Cet évènement, qui attire 12 000 visiteurs durant deux jours, réunit chaque année une soixantaine d'exposants gastronomiques et une quinzaine d'exposants dans le cadre du Village du Développement Durable. Ces deux jours de fête sont rythmés par de nombreuses animations: des concerts, des pass' dégustation, des ateliers du goût en présence de Chefs, des accords mets et vins, l'omelette géante, des animations enfants, des visites de la coopérative d'asperges, des découvertes autour du vin... Au goût 2011 : Délocalisation dans un cadre attractif : complexe sportif d'Étauliers (derrière la mairie), une programmation plus festive (ballet pyrotechnique le samedi soir), village du développement durable et actions écocitoyennes, intronisations, balades en calèche, concert, un espace entier dédié aux enfants, un parrain : Yvan Cadiou, chroniqueur culinaire sur France 2 et cuisinier nomade sur mes marchés qui sera présent sur les 2 jours...